Em Portugal, existem amêndoas há muitos anos. Como somos um pais com um clima mediterrâneo temos um dos mais importantes fatores para o cultivo da amêndoa, o clima. A criação de amêndoas tem estado nas últimas anos décadas centrada na região de Trás-os-Montes e do Algarve. No entanto, a amendoeira pode ser encontrada por todo o Pais, embora com um tipo de exploração não intensiva e de sequeiro. Devido à baixa  densidade dos amendoais e a produtividade por hectare, o cultivo da amêndoa deixou de ser rentável, tirando algumas exceções. Devido às novas técnicas de cultivo da amêndoa, começam agora a surgir os amendoais intensivo e regados que podem criar para o agricultor excelentes mais valias a nível da rentabilidade, devido à produção por hectare que passa de 150kg para 2.000 Kg por hectare. Assim estamos a ver a plantação de amendoais em Portugal principalmente no Alentejo.